25 juillet 2008
Dessert au biscuit
Proportions
80g de chapelure de cake ou sablés en poudre
40g de beurre ramolli
40g de pralin (d’amandes ou de sésame)
100g de crème anglaise
Fruits au choix : fraises, kiwi, cerises, pêches …
Sirop
80g de sucre
1 zeste d’orange
Décor
Amandes concassées
Préparation
Préparer un sirop en faisant bouillir le sucre imbibé d’eau avec le zeste d’orange.
Dans un bol, sabler la poudre de biscuit avec le beurre coupé en morceaux, ajouter le sirop et le pralin mélanger le tout.
Former des boulettes que vous mettez dans le fond des verres de présentation, ajouter les fruits de votre choix et remplir les verres de la crème anglaise. Laisser refroidir au réfrigérateur.
Avant de servir décorer d’amandes concassées.
Commentaires
salut
mmmmmmm, un dessere apetissent, je vais le faire à mes invité pour les étoner, merci
Meilleure
Je ne sais pas si ce blog est celui de la vraie Choumicha, mais je voulais lui parvenir un message:
Je veux vous dire que vous êtes, de loin, la meilleure gardienne de notre patrimoine culinaire, ainsi que son moteur pour le guider vers d'autres horisons.
Merci pour toutes vos recettes.
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