10 juin 2008
Jus d’oranges
INGREDIENTS
2 oranges
2 c à s de jus de citron
1 banane (ou 1 kiwi)
Sucre (selon goût)
12 cubes de glaçons
1 l d’eau glacée (ou plus, elle n'a pas précisé la quantité)
PREPARATION
Dans une casserole, faire bouillir l’eau nécessaire pour couvrir les oranges. Lorsque l'eau bout, mettre les oranges entières. Laisser bouillir légèrement (frémir) pendant 10 minutes.
Répéter cette opération 3 fois. Egoutter, rafraîchir et renouveler l'eau après chaque cuisson. Cette opération nous permet de réduire l'amertume du des oranges.
Couper en gros dés les oranges avec leur peau.
Mixer en premier les glaçons ensuite ajouter les oranges, le jus de citron, la banane (ou le kiwi) coupée en rondelle, l’eau glacée et mixer le tout. (Si vous trouvez que le jus n’est pas assez liquide ajoutez de l’eau froide).
19 mai 2008
Milk-shake aux betteraves et aux fraises
INGREDIENTS
200g de betteraves cuite à l’eau et coupées en dés
250g de coulis de fraise ou de framboise
40cl de lait concentré non sucré
Sucre (selon goût)
PREPARATION
Mixer le tout. Laisser refroidir au réfrigérateur avant de servir.
13 mai 2008
Jus de raisins secs et sésame
INGREDIENTS
80g de graines sésame grillées (et moulues de préférence)
150g de raisins secs
1 pincée de cannelle
50 cl lait
PREPARATION
Mixer tous les ingrédients avec la moitié du lait, ensuite ajouter le reste du lait et mixer.