Petits pains à l’anis (krachel)

Proportions

1kg de farine
50g de sucre
30 cl de lait
15 cl d’huile de table
15 cl d’eau
1 c à c de sel
2 c à s de d’eau de fleur d’oranger
2 c à s d’anis
2 œufs
1 sachet de levure chimique
20g de levure boulangère
Décor
1 œuf
Graines de sésame

Préparation

Diluez la levure dans un peu d’eau tiède.

Dans un récipient, mettez la farine, la levure chimique, l’eau de fleur d’oranger, le sel, l’anis, la levure boulangère, l’huile, le sucre, le lait, les œufs, mélangez bien puis ajoutez l’eau. Pétrir bien la pâte. Vous constaterez que la pâte est très souple. Laisser lever.

Huilez les mains ensuite formez des petites boulettes du volume d’un oeuf et mettre sur une plaque huilée. Laisser lever une deuxième fois.

A l’aide d’un pinceau, enduisez la surface d’œuf battu et décorez de graines de sésame. Faites cuire au four moyen jusqu’à dorure.

Comments

[yasmina]

YUM Very good this is the second time I made this krachel thank you Choumicha!!!

[chaima1987]

Salam merci à choumicha pour cette merveilleuse recette moi j'ajoute un peu de graines de lin dans la pâte et aussi en décoration 😊

[Najat]

C magnifique!!! Merci d'avoir publie cette recette.

On est fier de vous madame. Allah iwaf9ek wikhllik lina.

Najat de U.S.A

[chaima1987]

j'aie remplacr l'eau de fleur d'oranger par du jus d"orange ils sont aussi trop bon :-)

[scarpa]

ça va