Recettes de Choumicha

750 grammes

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4 janvier 2009

Anneaux au chocolat

Anneaux au chocolat

Ingrédients 250g de cacahuètes dorées et moulues100g de farine125g de sucre50g de poudre de cacao2 œufs1 pincée de sel1/4 c à c de levure chimique1 à 2 c à s de lait Déco 100g de chocolat noir40g de chocolat blanc Préparation Dans un bol, mélanger les...

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2 novembre 2008

Feqqas aux cacahuètes et aux raisins secs

Feqqas aux cacahuètes et aux raisins secs

Ingrédients 500g de cacahuètes entières1 V à T de raisins secs1 V à T de sucre1 c à s d’anis1 sachet de levure chimique½ V à T d’huile3 œufsfarine selon mélange Préparation Mélanger dans un bol, les œufs, l’huile, 1 pincée de sel et le sucre, ajouter...

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14 juillet 2008

Ghriba aux cacahuètes et amandes

Ghriba aux cacahuètes et amandes

Proportions 350g farine250g beurre150g de sucre glace 100g de poudre d’amandes 50g de cacahuètes grillées et réduites en poudre (sans peau)4 c à s de fécule de pomme de terre (maïzena)1 pincée de sel Déco Cacahuètes concassées ou entières Préparation...

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18 juin 2008

Boules aux cacahuètes (Ch’hiwate bladi)

Boules aux cacahuètes (Ch’hiwate bladi)

Proportions 500g de cacahuètes 3 petits œufs150g de sucre glace1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimique1 zeste de citron Décor Sucre glace Préparation Griller les cacahuètes et les réduire en poudre (sans peau). Dans un bol, mélanger les cacahuètes,...

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18 juin 2008

K3ab aux cacahuètes et aux graines de sésame (Ch’hiwate bladi)

K3ab aux cacahuètes et aux graines de sésame (Ch’hiwate bladi)

Proportions 500g de cacahuètes 250g de sucre 2 blancs d’œufs Décor 150g de graines de sésame Préparation Griller les cacahuètes et les réduire en poudre (sans peau) avec le sucre jusqu’à obtention d’une pâte malléable, c’est la pâte de cacahuètes. Former...

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12 juin 2008

Biscuits aux noix

Biscuits aux noix

Proportions 250g de farine125g de beurre100g de sucre glace100g de noix en poudre1 œuf1/2 sachet de levure chimique1 pincée de sel Décor 50g de chocolat noir en morceaux Préparation Dans un bol, fouetter l’œuf avec le sucre glace, ajouter le beurre ramolli...

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12 juin 2008

Biscuits à la noix de coco

Biscuits à la noix de coco

Proportions 200g de farine100g de sucre glace100g de beurre50g de noix de coco en poudre2 œufs2 à 3 c à s de lait1 sachet de levure chimique1 pincée de sel Décor Sucre glace Préparation Fouetter en crème le beurre avec le sucre glace, ajouter les œufs...

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9 juin 2008

Plateau de biscuits fourrés

Plateau de biscuits fourrés

Biscuits fourrés cacahuètes (عين و حاجب) Proportions 300g de farine150g de beurre100g de sucre glace10 cl de lait1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel Garniture 300g de cacahuètes1 boite de lait concentré sucrée caramélisée Décor 1 jaune d’œuf Préparation...

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1 juin 2008

Gâteaux à l’orange et noix de coco

Gâteaux à l’orange et noix de coco

Proportions Biscuit 350g de farine 100g de beurre ramolli 125g de sucre semoule 100g de noix de coco râpée1 œuf 8 cl de jus d'oranges 1 sachet de levure chimique1 zeste d'orange 1 pincée de sel Décor Confiture d'orangesJus d’ orangesNoix de coco râpée...

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1 juin 2008

Ghribas aux fruits confits et aux raisins secs

Ghribas aux fruits confits et aux raisins secs

Proportions 500g de farine 100g de sucre glace 100g des fruits confits 250g de beurre 50g de raisins secs coupés en petit dès 1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimique4 jaunes d'œufs 1 pincée de sel Décor blanc d'œuf Sucre semoule Préparation...

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